Příliš bílkovin může způsobit vážné zdravotní komplikace. Doporučená dávka je u každého individuální

24. září 2019 ∙ 01:21
Tereza Běhalová
Vyvážená strava je základem pro dobré zdraví a psychickou pohodu. ∙ Foto: Archiv

Bílkoviny nám pomáhají k tomu, abychom byli zdraví a měli pevné svalstvo. Nezbytné jsou i pro správné fungování mozku. Problém však nastává v momentě, kdy je množství bílkovin v těle příliš velké. Jak poznat, že se tento problém týká právě vás?

Bílkoviny by měly tvořit základ naší stravy. Jsou nepostradatelné pro růst a regeneraci buněk organismu a udržování pevného zdraví. Mladým lidem umožňují růst, všem ostatním utužují zdraví mozku a kostí a podporují tvorbu hormonů.

Skládají z aminokyselin a nejvyšší koncentraci najdeme v červeném mase, rybách, vejcích a mléčných výrobcích. Strava s vysokým obsahem bílkovin pomáhá redukovat tuk v těle a uchovávat pevnost svalstva. Po jídle bohatém na bílkoviny se cítíme delší dobu dostatečně zasycení.

Ve světě sportu se ve velkém užívají proteinové nápoje, které napomáhají růstu svalů, ale jen málokterý sportovec ví, že bílkovinami se dá i předávkovat. V případě, že člověk přijímá až příliš mnoho bílkovin, postihne ho postihne zácpa, průjem, dehydratace, bolest hlavy a zápach z úst. A co hůř, podle odborníků nadměrné množství bílkovin v potravě zvyšuje riziko rakoviny, srdečních onemocnění a tloustnutí.

Asi se teď ptáte, kolik bílkovin byste do sebe ideálně měli dostat. Doporučený příjem se u každého člověka liší v závislosti na individuálních potřebách. Platí ale zásada, že běžně by měl dospělý člověk denně zkonzumovat 0,6 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

U lidí ve věku mezi 19 a 50 lety by se tedy denní příjem bílkovin měl pohybovat okolo 56 gramů u mužů a 45 gramů u žen. Dětem, seniorům a těhotným a kojícím ženám se však doporučuje sníst až 1 gram bílkovin na kilogram tělesné váhy za den. Podobně jsou na tom i sportovci a lidé, kteří se pravidelně věnují namáhavé fyzické aktivitě.

X Zavřít