Zázračné účinky kysaného zelí znali už staří Řekové a Římané. Vitamínová bomba ochrání i před zákeřnou nemocí

19. listopadu 2019, 17:11 Tereza Běhalová
Kysané zelí je doslova vitamínová bomba. Foto: Archiv

S nástupem chladného podzimního počasí začínají lidé častěji stonat. Způsobují to zejména výkyvy teplot, na které není náš organismus během letních měsíců zvyklý. Jak tedy tělu dodat tu správnou podporu?

Ideálním řešením je zařadit do jídelníčku kysané zelí. Tento přírodní zdroj vitamínů a živin nastartuje vaši imunitu, takže zákeřné bacily a viry si na vás jen tak nepřijdou.

Zelí se pěstovalo a fermentovalo již v dobách Římské říše. Bylo považováno za univerzální všelék a nechybělo v žádné spižírně. Staří Řekové mu dokonce připisovali božskou moc a stavěli mu oltáře.

Typická kyselá chuť je způsobena kyselinou mléčnou. Ta vzniká kvašením cukrů působením bakterií mléčného kvašení. Foto: Archiv

Dnešní moderní společnost je doslova závislá na cukru, a proto kysané zelí nepatří mezi příliš oblíbené potraviny. Mnoho lidí zbytečně upřednostňuje nejrůznější umělé výživové doplňky, místo aby si dopřáli úžasného a přirozeného daru matky přírody.

Zázračný všelék

Mikroorganismy, které se v zelí nacházejí, podporují zdraví prospěšné bakterie ve střevech. Ty usnadňují trávení, vstřebávání živin a využití vitamínů skupiny B.

Věřte tomu nebo ne, ale kysané zelí obsahuje více vitamínů než čerstvé zelí. Už 200 gramů denně pokryje potřebu všech bioaktivních látek prospěšných pro naše zdraví. Je to zejména betakaroten a vitamíny C a B9, dále vláknina, kyselina listová nebo minerální látky jako draslík, vápník, fosfor, železo, zinek či hořčík.

Účinky kysaného zelí jsou přímo zázračné. Nejenže zlepšuje srážlivost krve, ale také snižuje tlak a hladinu cukru v krvi. Zároveň má silné protizánětlivé a antibiotické účinky, účinně bojuje proti rakovinotvorným buňkám a pozitivně ovlivňuje mozek a celou nervovou soustavu.

Praha má plán důstojného umírání. Vznikne lůžkový hospic pro děti

Přestože devět z deseti lidí si podle výzkumů přeje zemřít doma, téměř dvě třetiny Pražanů umírají v nemocnicích. Radní Milena Johnová chce proto změnit podobu péče o lidi na konci života. Společně s odborníky z praxe připravila plán důstojného umírání pro příštích pět let. Hlavní město tak například začne zjišťovat přání umírajících, navýší kapacity služeb, aby se k paliativní péči dostala většina umírajících, podpoří neformální pečující nebo připraví zřízení lůžkového hospice pro děti. „Většina Pražanů dnes […]

Zdraví stojí Čechy stále více. Výdaje za léky stouply meziročně o 8 procent

Výdaje na zdravotní péči v Česku rostou a tento růst už třetí rok v řadě nabírá stále větší obrátky. V roce 2018 dosáhly úrovně 430,9 mld. Kč a meziročně se tak zvýšily o 11 %. Největší podíl na nárůstu mají výdaje zdravotních pojišťoven a výdaje ze státního rozpočtu. Údaje zveřejnil Český statistický úřad. Česko patří mezi státy, kde je zdravotní péče financovaná především prostřednictvím povinného zdravotního pojištění. „V roce 2018 zdravotní pojišťovny financovaly dvě třetiny veškeré zdravotní péče […]

Kovový odpad se zpracovává ve Vysočanech.

Pražané pokořili rekord v množství vytříděných kovových obalů

Třídění kovových obalů se postupně stává normou. V loňském roce bylo v metropoli sebráno rekordních 421 tun. To je téměř stejný objem, jaký pražské svozové společnosti svezly od druhé poloviny roku 2016 do prosince 2018. Plechovky a kovové obaly z celého hlavního města končí ve Vysočanech. Pražské služby zde provozují poloautomatickou linku schopnou roztřídit železné a neželezné kovy. Díky tomu lze bezmála sto procent odevzdaných plechovek vrátit do oběhu. Zatímco dříve se kontejnery nejvíce plnily během letních měsíců, […]

Stromy v Riegrových sadech napadl kůrovec.

Kůrovec už řádí i v centru Prahy. Stromy v Riegrových sadech byly pokáceny

Městská část Praha 2 nechala pokácet tři smrky v severní části Riegrových sadů. Usychaly od loňského podzimu a v úterý odpoledne se potvrdilo napadení kůrovcem. „Pracovník odboru životního prostředí v úterý 18. února v rámci pravidelné kontroly parků v Riegrových sadech prověřil podezření zahradníků na výskyt kůrovce ve skupině smrků v blízkosti MŠ Vozová 2a. Tři smrky byly zasaženy. Pracovník po odloupnutí kůry zjistil, že se zde nacházejí larvy škůdce a v lýku jsou zřetelně viditelné chodbičky a cestičky,“ informuje tisková mluvčí Prahy […]

Muž ustřihává ženám v tramvajích vlasy (ilustrační foto).

Ženám v tramvajích někdo ustřihává vlasy. Možná si tím přivydělává

Pražští kriminalisté řeší poměrně kuriózní případ. Pátrají po neznámém člověku, který ženám v tramvajích ustřihává vlasy. Zatím už je nahlášeno pět takových incidentů. „Jedna z poškozených cestovala v úterý 10. února ráno tramvají ve směru na Újezd na Praze 1, když cítila, jak jí někdo sahá zezadu na vlasy. Následně zjistila, že jí chybí pramen vlasů a někdo jí ho během cesty tramvají ustřihl,“ popisuje policejní mluví Jan Daněk. V rámci prověřování případu kriminalisté zjistili, že […]

X Zavřít